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INGREDIENTES:

almôndegas (15 unidades)
ovo 1 peça
filé de frango 500 g
Ervas provençais 1/2 colher de chá.
alho seco 1/2 colher de chá.
sal 1 colher de chá

molho
cogumelos 4 unidades
cenouras 1 peça
abobrinha 1 peça
creme 33% 200 g
água 100ml
pimenta 1/2 colher de chá.
sal 1,5 colher de chá.

óleo vegetal para fritar

ALGORITMO:

almôndegas

  1. moer filé de frango em carne picada
  2. misture todos os ingredientes até ficar homogêneo
  3. Forme pequenas almôndegas com as mãos molhadas
  4. frite as almôndegas até ficarem meio cozidas e douradas
  5. Reserve as almôndegas e prepare o molho de vegetais

molho

  1. corte todos os vegetais em fatias finas
  2. frite os vegetais em uma frigideira em óleo vegetal até ficarem meio cozidos
  3. Adicione creme, água e temperos aos legumes fritos e cozinhe os legumes no creme em fogo médio

montagem e alimentação

  1. adicione almôndegas à mistura cremosa de vegetais e cozinhe tudo novamente em fogo médio até ficar cozido
  2. Sirva almôndegas em molho cremoso de vegetais com arroz cozido

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